さときっちん主宰／料理家、カフェプランナー

大学卒業後、吉祥寺のカフェで４店舗の統括店長を務めたのち、退職後カフェプランナー、フードコーディネーターの資格を取得。
カフェのプランニングやプロデュース、メニュー開発、接客指導、大手料理教室のトレーナーなど、食や食空間に関わる様々な仕事に携わる。
現在は、友人たちとセルフリノベーションした築６０年の平屋で「さときっちん料理教室」を主宰。
雑誌やweb、企業やメーカーのレシピ開発、ドラマの料理制作など幅広く活動中。
著書に「塩レモン・塩ゆずパーフェクトブック」（タツミムック）など。

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■柚木さとみオフィシャルサイト
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