和風ハニーマスタードチキン

和からしとはちみつ、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」でつくったソースは、パンともごはんとも相性◎です。

■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

作り方

鶏肉は余分な脂を除き、水気をペーパーでふく。厚みがあれば開いて均等にし、塩をもみこむ。しいたけは軸を除き大きければ2等分に切る。
鶏肉は一口大にカットして焼いてもOKです。
フライパンにサラダ油を温め、中弱火で皮目からじっくり焼く（10分〜）。途中脂が出てきたらペーパーで拭きとる。皮目がぱりっと焼けたら裏返し、しいたけも入れて焼く。
鶏肉、しいたけに火が通ったら器にもる。フライパンにAをいれ軽く煮詰め、上からかける。

材料

鶏肉は余分な脂を除き、水気をペーパーでふく。厚みがあれば開いて均等にし、塩をもみこむ。しいたけは軸を除き大きければ2等分に切る。
鶏肉は一口大にカットして焼いてもOKです。
フライパンにサラダ油を温め、中弱火で皮目からじっくり焼く（10分〜）。途中脂が出てきたらペーパーで拭きとる。皮目がぱりっと焼けたら裏返し、しいたけも入れて焼く。
鶏肉、しいたけに火が通ったら器にもる。フライパンにAをいれ軽く煮詰め、上からかける。