【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

れんこんステーキ　バターぽん酢ソース

下ゆでした厚切りれんこんをフライパンでこんがり焼いて、バターが香るぽん酢ソースで仕上げます。さっぱりしつつもコクのあるソースがごはんにぴったりです。

■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る

作り方

れんこんは皮つきのまま1.5cm厚さに切りさっと水にさらす。鍋に湯を沸かし、沸騰したられんこんを入れ３～４分ゆでてざるにとり粗熱をとる。
れんこんに串が通るまで下ゆでします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを入れて両面がこんがりするまで焼く（中弱火）。しっかり焼き目がついたら火をとめ、「ヤマサ昆布ぽん酢」とバターを入れ、フライパンを揺すりながら余熱でソースを絡める。
ソースは焦げやすいので余熱で作ります。

材料

お好みで黒こしょうをかけてもおいしいです。

れんこんは皮つきのまま1.5cm厚さに切りさっと水にさらす。鍋に湯を沸かし、沸騰したられんこんを入れ３～４分ゆでてざるにとり粗熱をとる。
れんこんに串が通るまで下ゆでします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを入れて両面がこんがりするまで焼く（中弱火）。しっかり焼き目がついたら火をとめ、「ヤマサ昆布ぽん酢」とバターを入れ、フライパンを揺すりながら余熱でソースを絡める。
ソースは焦げやすいので余熱で作ります。