明太ごまクリームうどん
クリーミーな明太子クリームは、「ヤマサごまだれ専科」と豆乳であっという間に作れます。えごまの葉と海苔が香る、暑い夏にもぴったりのうどんです。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る
ポイント
熱々のうどんもおすすめですが、冷たくして食べてもおいしいです。その場合はゆで上がったうどんを冷水でしっかりと冷まし、ぬめりを除いてから加えます。
作り方
- うどんをゆでる。辛子明太子は薄皮を除く。えごまの葉は千切りにする。
- ボウルに辛子明太子とAを入れてよく混ぜる。ゆで上がったうどんをザルにあげ、水分を切って加えよく混ぜる。
- 器に盛り、ちぎった海苔、えごまの葉、糸唐辛子をのせごまをふる。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 400kcal |
| 塩分(１人分) | 2.9 g |
| レシピ制作者 | 柚木 さとみ |
材料
| うどん | 1玉 | ||
| 辛子明太子 | 1/2腹(約30g) | ||
| ヤマサごまだれ専科 | 大さじ1 | ||
| 豆乳（無調整） | 大さじ2 | ||
| すりごま | 大さじ1 | ||
| えごまの葉 | 1枚 | ||
| 焼き海苔 | 2枚半(全形) | ||
| 糸唐辛子 | 少々 | ||
| ごま | 少々 | ||
作り方
- うどんをゆでる。辛子明太子は薄皮を除く。えごまの葉は千切りにする。
- ボウルに辛子明太子とAを入れてよく混ぜる。ゆで上がったうどんをザルにあげ、水分を切って加えよく混ぜる。
- 器に盛り、ちぎった海苔、えごまの葉、糸唐辛子をのせごまをふる。
このレシピを見た方へのおすすめ
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
食べたい。
すごく美味しそうです。
とても美味しい予感なので近々作ろうと思いました
クリーミーで美味しそう♪
投稿やコメントしよう！