マッシュルームとベーコンの和ヒージョ

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具沢山の華やかなアヒージョ。アンチョビを加えずに、「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」で味付けをします。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)408kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
マッシュルーム6〜8個
ベーコン80g
パプリカ1/4個
ブラックオリーブ8個
にんにくひとかけ
パセリ少々
オリーブオイル大さじ3
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ小さじ1
バケット適量

作り方

  1. マッシュルームは石突きを除く。ベーコンは拍子木切りにする。パプリカはタネとワタを除き4~6等分にする。にんにくは包丁の腹で潰す。
  2. 耐熱皿(直火可能なもの)にベーコンを入れて弱火にかけ、表面を軽く焼く。オリーブオイルとマッシュルーム、にんにくを加え更に加熱する。オイルがふつふつとしてきたらパプリカを加える。再びふつふつしたらオリーブを加える。
  3. マッシュルームに火が通ったら火をとめ、「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」を加える。パセリをちらし、バケットを添える。
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