【カフェ風ショートパスタプレート】鶏ハム

ショートパスタはやや柔らかめにゆでた方がソースがよく馴染みます。鶏ハムは冷蔵庫から出したてだと冷たくて火通りが悪いので、少し常温においてからゆでるのがおすすめです。

ポイント
このレシピは、「パセリソースのパスタ」「鶏ハム」と組み合わせて、【カフェ風ショートパスタプレート】になります。

作り方

鶏むね肉は厚みのあるところは開いて、余分な水気をふきとる。「ヤマサ昆布つゆ」と塩をもみ込んでラップをし、一晩おき下味をつける。
STEP1をくるくると巻き、黒こしょうをけずりラップでつつむ。
たっぷりのお湯をわかし、STEP2をラップごと入れる。再沸騰したら7分ゆで、火をとめて蓋をして冷ます。
切り分けて「ヤマサまる生ぽん酢」をかける。
付け合わせとしてリーフ、プチトマト、ヤングコーンなどを盛り合わせ、「ヤマサまる生ぽん酢」をかけ、よく和える。

人数	2人分
調理時間	漬け込み一晩+約60分加熱時間と冷まし時間を含む
カロリー(１人分)	183kcal
塩分(１人分)	2.2 g
レシピ制作者	柚木さとみ

材料

鶏むね肉			1枚
ヤマサ昆布つゆ			小さじ2
塩			小さじ1/2弱
黒こしょう			少々
ヤマサまる生ぽん酢			適量
	付け合わせ
	リーフ、プチトマト、ヤングコーンなどお好みの野菜		適量
	ヤマサまる生ぽん酢		適量

作り方

鶏むね肉は厚みのあるところは開いて、余分な水気をふきとる。「ヤマサ昆布つゆ」と塩をもみ込んでラップをし、一晩おき下味をつける。
STEP1をくるくると巻き、黒こしょうをけずりラップでつつむ。
たっぷりのお湯をわかし、STEP2をラップごと入れる。再沸騰したら7分ゆで、火をとめて蓋をして冷ます。
切り分けて「ヤマサまる生ぽん酢」をかける。
付け合わせとしてリーフ、プチトマト、ヤングコーンなどを盛り合わせ、「ヤマサまる生ぽん酢」をかけ、よく和える。

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