【カフェ風ショートパスタプレート】鶏ハム

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ショートパスタはやや柔らかめに茹でた方がソースがよく馴染みます。鶏ハムは冷蔵庫から出したてだと冷たくて火通りが悪いので、少し常温においてから茹でるのがおすすめです。

ポイント
このレシピは、「パセリソースのパスタ」「鶏ハム」と組み合わせて、【カフェ風ショートパスタプレート】になります。

人数2人分
調理時間漬け込み一晩+約60分

加熱時間と冷まし時間を含む

カロリー(1人分)183kcal
塩分(1人分)2.2 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
鶏むね肉1枚
ヤマサ昆布つゆ小さじ2
小さじ1/2弱
黒こしょう少々
ヤマサ まる生ぽん酢適量
付け合わせ
リーフプチトマトヤングコーンなどお好みの野菜適量
ヤマサ まる生ぽん酢適量

作り方

  1. 鶏むね肉は厚みのあるところは開いて、余分な水気をふきとる。 「ヤマサ昆布つゆ」と塩をもみ込んでラップをし、一晩おき下味をつける。
  2. STEP1をくるくると巻き、黒こしょうをけずりラップでつつむ。
  3. たっぷりのお湯をわかし、STEP2をラップごと入れる。再沸騰したら7分茹で、火をとめて蓋をして冷ます。
  4. 切り分けて「ヤマサ まる生ぽん酢」をかける。
  5. 付け合わせとしてリーフ、プチトマト、ヤングコーンなどを盛り合わせ、「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけ、よく和える。
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