【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

春野菜とカッテージチーズ、スモークサーモンのサラダ

アスパラガスは疲労回復や貧血の防止に、スナップエンドウは肌や粘膜の強化に効果的。モロッコインゲンは食物繊維を多く含みます。

ポイント
野菜は大きめに切ることにより、しっかり食べごたえのある一皿になります。

白だしレモンジュレの作り方はコチラから。

作り方

スナップエンドウは筋とヘタを除き、アスパラガスはピーラーで下の方の固い皮をむき、固いはかまを除く。
スナップエンドウ、アスパラガス、いんげん、モロッコインゲンは、塩を加えた熱湯でゆでザルにとる。
粗熱がとれたらスナップエンドウは開き、アスパラガスは長さを半分にし、更に縦に二等分する。モロッコインゲン、いんげんも長さを半分に切る。クレソンは食べやすい長さに切り、くるみは粗く刻む。
ボウルにスモークサーモンと全ての野菜を入れてオリーブオイルを回しかけ、ざっと和えたら岩塩で味をつける。
器にもり、黒こしょう、カッテージチーズ、くるみ、白だしレモンジュレを散らす。

材料

スナップエンドウは筋とヘタを除き、アスパラガスはピーラーで下の方の固い皮をむき、固いはかまを除く。
スナップエンドウ、アスパラガス、いんげん、モロッコインゲンは、塩を加えた熱湯でゆでザルにとる。
粗熱がとれたらスナップエンドウは開き、アスパラガスは長さを半分にし、更に縦に二等分する。モロッコインゲン、いんげんも長さを半分に切る。クレソンは食べやすい長さに切り、くるみは粗く刻む。
ボウルにスモークサーモンと全ての野菜を入れてオリーブオイルを回しかけ、ざっと和えたら岩塩で味をつける。
器にもり、黒こしょう、カッテージチーズ、くるみ、白だしレモンジュレを散らす。