フルーツマリネ&トライフルのジャーデザート

1953
イギリス生まれの人気デザート「トライフル」。家にある空き瓶を使って順番に詰めるだけで出来る、オシャレで簡単なデザートです。「ヤマサ まる生ぽん酢」とはちみつでマリネしたフルーツは、ヨーグルトなどのトッピングにもおすすめです♪
※ジャーは使用前によく煮沸消毒してから使用してください。また作り置きはせず、持ち歩きの際は保冷剤を入れておくなど温度を上げないよう工夫しましょう。
人数4人(600mlひとつ分)
調理時間20分
カロリー(1人分)213kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者柚木 さとみ
材料
ルビーグレープフルーツ1個
キウイフルーツ1個
いちご小粒8個
スポンジケーキ5mm厚にし、ジャーの直径に合わせて丸形2枚
生クリーム90ml
カスタードクリームパウダー大さじ1
牛乳大さじ3
セルフィーユ少々
マリネ液
ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2
はちみつ大さじ1
写真では、1人分ずつ小さな瓶に入れて作っています。シチュエーションに合わせて、瓶のサイズを変えてもよいでしょう。

作り方

  1. ボウルに材料を入れマリネ液をつくる。
  2. ルビーグレープフルーツは房から取り出しSTEP1のマリネ液(1/3)につけ、トッピング用にひと房とっておく。
  3. キウイフルーツは皮をむいて1cm角に切りSTEP1のマリネ液(1/3)につけておく。
  4. いちごはヘタを除き、STEP1のマリネ液(1/3)につけておく。
  5. 生クリームは8分たてにする。
  6. 瓶に、STEP2(マリネ液ごと)→生クリーム→スポンジ→カスタードクリーム、の順に重ねて詰める。
  7. 同じようにSTEP3(マリネ液ごと)→生クリーム→スポンジ→カスタードクリーム、の順に重ねて詰める。
  8. 更に生クリームを重ね、STEP4(マリネ液ごと)を並べ、トッピング用にとっておいたSTEP2を間に敷き詰める。セルフィーユを散らして出来上がり。
このレシピに対するコメント

見た目も可愛くて美味しそう!

2016.08.17

グレープフルーツとぽん酢ですか!意外な組み合わせですが、柑橘系同士で美味しさが増すのかな・・・

2016.08.12

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