厚揚げ豆腐のねぎ炒め

こんがり香ばしく焼いた厚揚げに、甘みのあるねぎとジューシーなミニトマトがよく合います。しょうがも入れてさっぱりと。
人数1人分
調理時間10分
カロリー(1人分)207kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
厚揚げ豆腐1/2丁
ねぎ1/2本
ミニトマト3〜4個
しょうがひとかけ
ごま油小さじ1
大さじ1
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2

作り方

  1. ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。しょうがはみじん切りにする。厚揚げ豆腐は1cm厚さに切る。
  2. フライパンにごま油をいれ、中火で厚揚げ豆腐をこんがりと焼く。空いているスペースにねぎを入れて炒める。ねぎに油がまわったらしょうがも入れて炒める。※足りなければ適宜油を足す
    しょうがは焦げないよう、途中で入れます。
  3. 厚揚げ豆腐が香ばしく焼けたら酒、ミニトマトをいれる。アルコールが飛んだら「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて炒める。
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