豚ばら肉とゴーヤーのWおろしぽん酢炒め

作り方

1. 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤはタネとワタを除き3mm厚さに切る。
2. フライパンに豚ばら肉を入れて中火で炒め、肉から脂が出てきたらゴーヤを入れて1～2分炒める。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を加えて炒め、しっかり絡めばできあがり。
   ゴーヤは豚肉から出た甘みのある脂で炒めますが、テフロン加工以外のフライパンの場合は、はじめに油少々を入れてから炒めます。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を入れたら、脂（油）としっかり一体化（乳化）するように炒めます。