鯛とクレソン、グレープフルーツのサラダ

「ヤマサ まる生おろしぽん酢」でマリネした鯛のサラダです。クレソンとグレープフルーツのほろ苦さが、「ヤマサ まる生おろしぽん酢」とよく合います。彩りもきれいなので、おもてなしにもおすすめです。
人数3~4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)94kcal
塩分(1人分)0.6 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
鯛(刺身用)180g
クレソン1束
サニーレタス1枚
ピンクグレープフルーツ1個
ヤマサ まる生おろしぽん酢大さじ1
<ドレッシング>
ヤマサ まる生おろしぽん酢大さじ1
EVオリーブオイル大さじ1/2
グレープフルーツはピンクでもホワイトでもOK。

作り方

  1. 鯛は食べやすい大きさに切り、「ヤマサ まる生おろしぽん酢」でマリネする(5分〜)。クレソンは4cm長さに切る。サニーレタスはちぎる。ピンクグレープフルーツは房からとりだす。
  2. 器にサニーレタスをしき、クレソン、鯛、グレープフルーツを彩りよく盛りつける。<ドレッシング>の材料をボウルに入れよく混ぜ、上からかける。
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