納豆入りサモサ風スナック

作り方

1. じゃがいもはよく洗い、串がスッと通るまで蒸し器で蒸す。粗熱がとれたら皮をむきあたたかいうちにAを加えマッシャー、またはフォークで粗くつぶす。ミックスナッツを粗く刻んで加える。納豆に「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えて全体を混ぜ、ボウルに加えて均一になるまで混ぜる。
   じゃがいもは蒸すほか、水から茹でたり、ラップで包みレンジ加熱でもOKです。納豆に「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えて混ぜる際には、あまりねばりが出ないように混ぜます。
2. 春巻きの皮を縦に3等分して長方形にする。皮のはしにSTEP1を大さじ1程度（1/30くらい）をのせ、三角形に巻きすすめて包み、水溶き小麦粉をのりにして巻き終わりをとめる。同様にして30個包む。
3. フライパンに揚げ油を3cmほどいれて温め、170℃でSTEP2をきつね色になるまで揚げたらひきあげ、カレー粉と塩をふる。