ひじきと桜えびのケークサレ

作り方

1. パウンド型にオーブンシートを敷く。Bの粉類はふるっておく。芽ひじきはざるに入れさっとすすぎ、ボウルに入れて水を加えて戻す。桜えびはフライパンでから炒りする。
2. 玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむき粗めのみじん切りにする。いんげんは両端を落とし、小口切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを温め、中火で玉ねぎを炒める（ときどき混ぜれば、ずっと手を動かさなくてもOK）。玉ねぎがきつね色になるまで炒めたら、水気を切ったひじき、にんじん、いんげんを加え30秒ほど炒める。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え水分が飛ぶまで炒めたら火を止めて冷ましておく。
4. ボウルに卵を割り入れ、Aを加えよく混ぜる。ふるったBを加えて混ぜる。半分くらい混ざったら冷ましたSTEP3、桜えび、シュレッドチーズの2/3量（20g）を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5. STEP4をパウンド型に流し入れ、上に残り1/3のシュレッドチーズをのせる。180℃に予熱したオーブンで45分前後焼く。