これ!うま!!つゆのピリ辛肉そぼろごはん

ひき肉に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と豆板醤、酒で下味をつけ、ごはんと一緒に炊きます。まいたけのうま味も加わり、しょうがもよいアクセントです。
人数4人分
調理時間25分

※米の浸水時間を除く

カロリー(1人分)380kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
2合
豚ひき肉(赤身)160g
まいたけ1パック(100g)
しょうが(すりおろし)ひとかけ
A
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2
豆板醤小さじ1
B
大さじ1
2カップ

作り方

  1. 米を研ぎ30分以上浸水してざるにあげる。まいたけは手でほぐす。しょうがは皮をむき千切りにする。ボウルにAをいれて混ぜ、ひき肉をいれて混ぜる。
  2. 鍋に米とA、Bをいれて混ぜる。まいたけ、しょうがをのせて炊飯する。(※沸騰までは強火、沸騰後は弱火で11〜12分加熱し、最後は火を止めて10分蒸らす。)
    仕上げにあさつきなどをのせても。ごはんを炊飯器で炊く場合は、炊飯器のメモリに合わせた水分量を優先します。先に具材や酒をいれたあと、メモリまで水を入れて炊飯します。
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