スイカとトマトの冷製スープ

暑い夏にぴったりのスープです。よく冷やして召し上がってください。

ポイント
冷たく冷やしていただきます。

人数2人分
調理時間5分
カロリー(1人分)82kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
スイカ200g(可食部)
トマト200g
ヤマサ昆布つゆ小さじ2
バジル少々
オリーブオイル小さじ1
少々
オリーブオイルは香りの良い、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルがおすすめです。

作り方

  1. スイカは皮と種を除き5cm角くらいに切る。トマトはヘタを除き6~8等分に切る。
  2. STEP1と「ヤマサ昆布つゆ」をミキサーに入れて撹拌する。器に盛り、バジルをのせる。オリーブオイルをまわしかけ、塩をふる。
    塩は、撹拌時に入れず、仕上げの時にかけるのがポイントです。
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