ハーブたっぷり 冷しゃぶのごまだれピーナッツソース

ラー油と砕いたピーナツを加えた「ヤマサごまだれ専科」で茹でた豚肉を和え、きゅうり、ミント、ディルと共にいただきます。「ヤマサごまだれ専科」+ラー油+ハーブが新鮮な味わいです。
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人数1~2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)216kcal
塩分(1人分)0.3 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
豚肉(薄切り、しゃぶしゃぶ用)100g
きゅうり1本
ディル3~4本
スペアミントひとつかみ
ピーナッツ大さじ1(10g)
ヤマサごまだれ専科大さじ3
ラー油少々
少々
豚肉はロースでもばらも好みの部位でOK。ラー油の量は好みに応じて調整をします。

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら酒少々を加える。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったらペーパータオルの上に取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
  2. きゅうりはピーラーでリボン状にして器に並べる。ディル、ミントは食べやすくちぎる。ピーナツは粗く刻む。
  3. ボウルにピーナッツ、「ヤマサごまだれ専科」、ラー油をいれて混ぜ、STEP1の豚肉とSTEP2のディル、ミントの2/3を入れて和える。きゅうりの上に盛りつけ、残りのディルとミントを散らす。
このレシピに対するコメント

オシャレな冷しゃぶ♡作ってみたい!

2022.08.10

ピーナッツソースを食べてみたいです。招福🎵😺

2022.07.09

美味しそう。

2022.07.08

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