新じゃがいもとオイルサーディンのホットサラダ

作り方

1. 新じゃがいもはよく洗い、皮ごと５mm厚さの半月切りにする。さっと水にさらしてざるにあげる。
2. 密閉性の高い鍋に水（大さじ3）を入れ、クッキングシートをしいてから新じゃがいもを並べる。ローズマリー、オイルサーディンものせ中火にかける。クッキングシートの下の水が沸騰したら蓋をして弱火にして加熱する（10分〜15分）。
   クッキングシートの下に水をいれておくのがポイントです。短時間で火が通りやすくなり、シートがあるので洗い物も楽ちんです。
3. 新じゃがいもが柔らかくなったら「ヤマサ 絹しょうゆ」、黒こしょうをかけてざっと混ぜる（オイルサーディンが崩れてもOK）。器に盛りオリーブオイルをかける。