【カフェ風ドライカレープレート】ドライカレー
小麦粉を使わないヘルシーカレーです。カレー粉をしっかりと炒め、香りを引き出します。ブイヨンなどは使用せず、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて旨味をプラスします。
ポイント
このレシピは、「ドライカレー」「グリル野菜盛り合わせ」と組み合わせて、【カフェ風ドライカレープレート】になります。
作り方
- にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。
- 鍋にサラダ油、にんにく、しょうがをいれて炒める。香りが出たら豚ひき肉も加え炒める。
- カレー粉を加え炒め、香りが出たら「ヤマサ昆布つゆ」、トマトジュース、ローリエを加え15分煮込む。水分が足りなそうな場合は水を適宜足す。
- 味を見て塩、こしょうで調え、ご飯と共に盛りつける。
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