【カフェ風ドライカレープレート】ドライカレー

小麦粉を使わないヘルシーカレーです。カレー粉をしっかりと炒め、香りを引き出します。ブイヨンなどは使用せず、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて旨味をプラスします。

ポイント
このレシピは、「ドライカレー」「グリル野菜盛り合わせ」と組み合わせて、【カフェ風ドライカレープレート】になります。

作り方

にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。
鍋にサラダ油、にんにく、しょうがをいれて炒める。香りが出たら豚ひき肉も加え炒める。
カレー粉を加え炒め、香りが出たら「ヤマサ昆布つゆ」、トマトジュース、ローリエを加え15分煮込む。
水分が足りなそうな場合は水を適宜足す。
味を見て塩、こしょうで調え、ご飯と共に盛りつける。

人数	2〜3
調理時間	30分
カロリー(１人分)	292kcal
塩分(１人分)	2.0 g
レシピ制作者	柚木さとみ

材料

豚ひき肉			200g
にんにく			1片
しょうが			ひとかけ
玉ねぎ			1/2個
サラダ油			小さじ1
カレー粉			大さじ1
ローリエ			1枚
ヤマサ昆布つゆ			大さじ2
トマトジュース			200ml
塩、こしょう			少々

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

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作り方

にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。
鍋にサラダ油、にんにく、しょうがをいれて炒める。香りが出たら豚ひき肉も加え炒める。
カレー粉を加え炒め、香りが出たら「ヤマサ昆布つゆ」、トマトジュース、ローリエを加え15分煮込む。
水分が足りなそうな場合は水を適宜足す。
味を見て塩、こしょうで調え、ご飯と共に盛りつける。

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