【カフェ風ドライカレープレート】ドライカレー

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小麦粉を使わないヘルシーカレーです。カレー粉をしっかりと炒め、香りを引き出します。ブイヨンなどは使用せず、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて旨味をプラスします。

ポイント
このレシピは、「ドライカレー」「グリル野菜盛り合わせ」と組み合わせて、【カフェ風ドライカレープレート】になります。

人数2〜3
調理時間30分
カロリー(1人分)292kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
豚ひき肉200g
にんにく1片
しょうがひとかけ
玉ねぎ1/2個
サラダ油小さじ1
カレー粉大さじ1
ローリエ1枚
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
トマトジュース200ml
こしょう少々

作り方

  1. にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にサラダ油、にんにく、しょうがをいれて炒める。香りが出たら豚ひき肉も加え炒める。
  3. カレー粉を加え炒め、香りが出たら「ヤマサ昆布つゆ」、トマトジュース、ローリエを加え15分煮込む。
    水分が足りなそうな場合は水を適宜足す。
  4. 味を見て塩、こしょうで調え、ご飯と共に盛りつける。
このレシピに対するコメント
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「【カフェ風ドライカレープレート】ドライカレー」のクッキングレポ

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  • 夏の定番!!!

    夏といえば、カレーですね^ ^レッドキドニーとひよこ豆も一緒に入れて作ってみました。
    ちょうどブイヨンがなかったので、昆布つゆで作れて大満足◎

    • sumiさま
      クッキングレポありがとうございます!
      昆布つゆの隠し味効いていますね♪

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