きのこバター牛丼

定番の牛丼に、きのことバターをプラスしました。バターの甘みとコクで、ごはんが一層すすみます。
人数2〜3人分
調理時間20分
カロリー(1人分)474kcal
塩分(1人分)2.2 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
牛薄切り肉(切り落とし)200g
玉ねぎ1個
しめじ1パック(100g)
しょうが大きめのひとかけ(15〜20g)
A
1カップ
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3
小さじ2
バター20g
ごはん180g×2膳分
紅しょうが適量
きのこはしめじの他、しいたけなどでもお好みのものをお使いください。

作り方

  1. 玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。しょうがは皮をむき千切りにする。
  2. 鍋にA、玉ねぎ、しょうがを入れて中火にかける。沸騰したらしめじを入れる。しめじがしんなりしたら牛肉を加え、10〜15分煮る。(※途中アクがでれば除く )
  3. 器にごはんを盛り、STEP3をかける。バターをのせ、紅しょうがを添える。
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