きのこバター牛丼

作り方

1. 玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。しょうがは皮をむき千切りにする。
2. 鍋にA、玉ねぎ、しょうがを入れて中火にかける。沸騰したらしめじを入れる。しめじがしんなりしたら牛肉を加え、10〜15分煮る。（※途中アクがでれば除く ）
3. 器にごはんを盛り、STEP3をかける。バターをのせ、紅しょうがを添える。