白だし冷麺フォー

作り方

1. 具材を準備する。味付けたまごを作る。たまごは常温にし、沸騰したお湯に塩少々と酢少々を加え５分ゆでる。冷水にとり、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と水に浸けて冷蔵庫でひと晩おく。きゅうり、ハムは千切りにする。もやしはさっとゆでる。トマトはくし形切りにする。キムチは長ければ食べやすい長さに切る。
2. フォーはたっぷりの湯で表示とおりにゆで、流水で冷まししっかりと水気をきる。
3. 器に盛り、具材を彩りよく並べ、冷たく冷やしたスープをかける。いりごまを散らして完成。