あんことチョコレートのスティックパイ

冷凍パイシートを使って簡単に作れる、さくさくで美味しいスティックパイ。あんこ×チョコレートの和洋ミックスなフィリングがポイントです。隠し味のしょうゆがあんことチョコレートの甘さを引き立てます。
分量スティックパイ24本分
調理時間50-55分
カロリー(1個分)72kcal
塩分(1個分)0.1 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
冷凍パイシート (18x18cm)2枚
ブラックチョコレート (板チョコ一口サイズのもの)24粒
溶き卵(全卵)適量
A
さらしあん70g
きびさとう80g
150ml
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ2

作り方

  1. あんこを練り上げる。鍋にAを入れよく混ぜる。中火で粘度がでるまで加熱しながら練り上げ、あら熱をとる。チョコレートは1粒を縦半分に切る。
  2. 冷凍パイシートは室温に10〜15分置き、厚さ2mm弱までめん棒で均一にのばしたら、1枚を12等分に切る。(合計24枚)
  3. STEP2のシート1枚につき、STEP1のあんこ約小さじ2を細長くおき、切ったブラックチョコレートを2切れ(1粒分)あんこに重ねる。パイで細長く包み、端が開かないよう指でぎゅっと抑えてとめる。
  4. とじ目を下にして、上には塗り卵をぬり、200度で余熱したオーブンで15〜20分焼く。
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