にんじんのローストステーキ

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ハーブを効かせたにんじんのローストは、にんじん本来の美味しさを存分に味わえる一品。「ヤマサまる生おろしぽん酢」が、にんじんの甘みをより一層引き立ててくれます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)100kcal
塩分(1人分)0.7 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
にんじん1本
にんにく1片
ローズマリー1枝
セージ2枚
オリーブオイル大さじ1
ヤマサ まる生おろしぽん酢大さじ1

作り方

  1. にんじんはへたを落とし、皮付きのまま縦に二等分する。ラップに包んで600wで2分加熱する。
  2. にんにくは薄切りにする。ローズマリーは2〜3等分に切る。
  3. フライパンににんにくとローズマリー、オリーブオイルを入れ弱火で加熱する。油が温まったらにんじんとセージを入れ、途中返しながら中火で両面こんがりと焼く。にんにくやハーブ類も焦げないようこんがりと焼く。
    にんにくやハーブは、焦げそうになったらにんじんの上にのせて、風味づけしながら加熱します。
  4. 火を止め、器ににんじん、にんにく、ハーブを盛りつける。フライパンが熱いうちに、「ヤマサ まる生おろしぽん酢」を入れる。オリーブオイルと混ぜ合わせ、上からまわしかける。
このレシピに対するコメント

にんじん一本をまるごといただくステーキは初めて!
作ってみたいです。

2018.11.02

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