【手まり寿司のワンプレートおせち】3種の手まり寿司

作り方

1. サーモン、いか、まぐろはそれぞれ調味料Ａ、Ｂ、Ｃに漬ける(10分)。アボカドはスライスし、大葉は半分に切る。
2. ごはんに合わせ酢を切り混ぜ、酢飯を作る。12等分して丸くにぎる。
3. サーモンとアボカド、いか、まぐろと大葉をそれぞれ4つずつ手まり寿司にする。
   ラップを広げ、具材と酢飯を重ねた後、茶巾のように包むようにすると奇麗に仕上がる。
4. いかにとびこ、まぐろと大葉にはごまをトッピングする。