カレーすき焼き

作り方

1. 長ねぎは3cm長さのぶつ切り、玉ねぎは4等分の輪切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。きのこ類は石突きをのぞく。春菊は長さ2〜3等分に切る。しらたきは下ゆでしてザルにとり、食べやすい長さに切る。
2. 鍋を熱し、牛脂を溶かす。長ねぎ、玉ねぎを並べて色よく焼く。火を止め、残りの具材を入れ、Aを注ぐ。中火にして具材を煮込む。火が通ったものから溶き卵につけて食べる。※煮汁が煮詰まり味が濃くなるようであれば適宜お湯（または水）を足して薄めます。