餅とベーコンのロール白菜

作り方

1. 白菜は芯の厚い部分をそいで、熱湯で2分前後ゆでたらざるにあげて冷ます。餅は縦に2等分に切る。
   白菜の葉が大きすぎるときは適宜カットして使います。
2. 餅をベーコンで巻き、更にスライスチーズで巻く。白菜の葉を広げ、手前にベーコンとチーズを巻いた餅を置き、奥にむかってくるくると巻く。左右の葉は軽く内側に折り込むようにする。
   折り込めないときは、底に向かってたたむようにしてもOKです。
3. 鍋にSTEP2を並べ、Aを入れて中火にかける。煮立ったら火を弱め、中弱火で10分煮込む。器に盛りEXVオリーブオイルを垂らし黒こしょうをふる。