オムライス

作り方

1. ケチャップライスを作る。玉ねぎ、ピーマン、ベーコンはみじん切りにする。フライパンに米油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンとごはんを加えて2～3分炒め、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」で味付けする。
2. フライパンをきれいにし、中火でバターを溶かす。ボウルに卵を割り入れてよく溶き、フライパンに流し入れる。菜箸で手早く混ぜ、空気を含ませるようにしたらフライパンいっぱいに広げながら丸く整える。
   卵液は一度ざるなどで漉すと、色が均一に焼き上がります。
3. 卵の中央にSTEP1のケチャップライスを楕円形（ラグビーボール型）にひろげ、上下から卵をかぶせるようにして包む。皿をかぶせ、フライパンごとひっくり返すようにして盛ったら、形を整え、よく混ぜたAをかけ野菜を添える。