さつまいもとベーコン、カマンベールチーズの炊き込みごはん

作り方

1. 米は研いで30分浸水させ、ざるにあげる。さつまいもは皮ごと1cmの角切りにしてたっぷりの水にさらし、ざるにあげる。ベーコンは5～6mmの角切りにする。カマンベールチーズは8～10等分に切り込みを入れる。
2. 中火で熱した鍋にバターとベーコンを入れて炒める。ベーコンが色づいたら火を止める。米と水、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を加えざっと混ぜ、平らにならしたらさつまいもを上にのせて塩をふる。
   さつまいもは全てが水に浸かってなくてOKです。炊飯器の場合は、ベーコンはフライパンで調理し、炊飯器に材料を入れて同様に炊飯してください。水加減は「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れた上で、炊飯器の水分量に合わせてください。
3. 蓋をして強火にかけ、沸騰したら（蓋のフチから蒸気が出るくらいが目安）弱火にして11分炊飯し、火を止める。カマンベールチーズを加えて蓋をし10分蒸らしたら、全体を混ぜお好みで黒こしょうをふる。
   炊きあがったらカマンベールチーズを入れ、５～10分置いてチーズを溶かしてから混ぜます。