いんげんの白和え
「ヤマサごまだれ専科」で味付けした、程よい甘みのある白和えです。いんげんの他、ほうれん草や水菜など、お好みの野菜でアレンジを。
作り方
- 豆腐はしっかりと水切りし、すり鉢にいれて滑らかにする。Aと合わせ、塩で味を整える。
- いんげんは塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、ざるにあげる。あら熱が撮れたら長さ3〜4等分に切り、STEP1で和える。
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ほうれん草を使った白和えはよく作りますが、いんげんの白和えは初耳!(◎_◎;)
胡麻と豆腐。。美味しいコンビネーションだから、是非作ってみたいです♡
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