いんげんの白和え

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「ヤマサごまだれ専科」で味付けした、程よい甘みのある白和えです。いんげんの他、ほうれん草や水菜など、お好みの野菜でアレンジを。
人数2〜3人分
調理時間20分
カロリー(1人分)79kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者柚木 さとみ
材料
いんげん120g
豆腐(絹)1/4丁
かつお節1袋(約3g)
適量
A
ヤマサごまだれ専科大さじ2
すりごま小さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 豆腐はしっかりと水切りし、すり鉢にいれて滑らかにする。Aと合わせ、塩で味を整える。
  2. いんげんは塩少々を加えた熱湯で色よく茹で、ざるにあげる。あら熱が撮れたら長さ3〜4等分に切り、STEP1で和える。
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