まるごとイカのホイル包み焼き

作り方

1. イカをさばく。よく洗い水気をふきとる。皮つきのまま胴体は幅1cmの輪切りにする。エンペラも幅1cmの輪切りにし、足は2本ずつにして切る。長い部分は短い足に合わせ切る。ワタもとっておく。
2. ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトはヘタを除く。
3. アルミホイルを二重にして重ね、ねぎを敷いてイカをのせる。ミニトマトも加えワタをのせる。ワタに切り込みを入れ、酒と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を振りかける。
4. ホイルでしっかりと包み、オーブントースターで20分前後焼く。焼き上がったらワタを崩すようにして全体に絡める。