桜餡のどら焼き

作り方

1. ボウルにたまご、きび砂糖をいれてざっと混ぜたらはちみつを加えて泡立てる。
2. 生地がもったりしてきたら薄力粉と重曹を合わせてふるい入れ更に混ぜる。
3. 水を入れて混ぜたらラップをして生地を15分休ませる。
4. 「ヤマサ昆布つゆ」を入れて全体に混ぜたら温めたフライパンに流して中弱火～弱火で焼く。
5. 生地の表面に気泡がでたらひっくり返し、色よく焼けたら固くしぼった濡れ布巾をかけて冷ます。
   全部で6～8枚焼く。
6. さくら餡を生地にぬりサンドする。