たっぷりトマトのカプレーゼ風冷や奴
カットしたミニトマトを「ヤマサ 絹しょうゆ」やオリーブオイル、きび砂糖で和え、豆腐とバジルと共に盛り合わせます。４つの麹が織りなす絶妙ブレンドでコクのある「ヤマサ 絹しょうゆ」が味のポイントです。
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作り方
- 木綿豆腐はしっかり水切りし、5mm厚さに切る。ミニトマトはへたを除き２等分に切る。ボウルにAを入れてよく混ぜ、ミニトマトを加えよく和える。
- 器に木綿豆腐を並べ、ミニトマトとバジルを盛り合わせたら、残ったAを上からかける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 134kcal |
| 塩分(１人分) | 0.9 g |
| レシピ制作者 | 柚木 さとみ |
材料
| 豆腐（木綿） | 1/2丁 | ||
| ミニトマト | 100g | ||
| バジル | 8～10枚 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ 絹しょうゆ | 小さじ2強 | ||
| EXVオリーブオイル | 大さじ1 | ||
| きび砂糖 | 小さじ1/2 | ||
きび砂糖は普通の砂糖でも代用可能です。
作り方
- 木綿豆腐はしっかり水切りし、5mm厚さに切る。ミニトマトはへたを除き２等分に切る。ボウルにAを入れてよく混ぜ、ミニトマトを加えよく和える。
- 器に木綿豆腐を並べ、ミニトマトとバジルを盛り合わせたら、残ったAを上からかける。
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