ふわとろオムライス

作り方

1. ごはんを炊く。米は研いで30分以上浸水し、水を切る。玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、ウインナーは輪切りにする。鍋に米、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、Aを入れて蓋をし炊飯する。（※沸騰までは強火、沸騰後は弱火で11〜12分加熱し、最後は火を止めて10分蒸らす。）
   ごはんを炊飯器で炊く場合は、炊飯器のメモリに合わせた水分量を優先します。先にトマトジュース、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れ、メモリまで水を入れて炊飯です。
2. ミニトマトは2等分に切り、フライパンでさっと炒めて取り出す。炊飯したSTEP1を器に盛る（２皿）。
3. 一人分ずつ卵を焼く。ボウルに卵2個、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」小さじ1を入れ、菜箸でよく混ぜる。フライパンに油を熱し、十分に温まったらバターも入れて溶かす。強火にし、卵液を流し入れ、空気を含ませるようにぐるぐる混ぜる。底の方が固まってきたら弱火にし、形をととのえて火をとめる。※予熱でも火が通るので加熱しすぎに注意。
4. ごはんにSTEP3をすべらせるようにのせ、ミニトマトの半量、ケチャップ、バジルをトッピングする。同様にしてもうひととつ作る。