枝豆の無限ピリ辛炒め

さやつきの枝豆をピリリと辛みのある炒め物にしていただきます。さやについたタレが食欲をそそる、とまらなくなるおいしさです。
人数2人分
調理時間5分
カロリー(1人分)192kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者柚木さとみ.
材料
枝豆(さやつき)200g
にんにく1片
しょうがひとかけ
小さじ1
ごま油小さじ1
A
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1
きび砂糖小さじ1
豆板醤小さじ1/2
黒こしょう小さじ1/3
黒こしょうの他、花椒でもおいしいです。

作り方

  1. 枝豆は塩ゆでしてざるにとり粗熱をとる。にんにくは薄切り、しょうがは皮をむき千切りにする。
    解凍した冷凍枝豆でもOKです。
  2. フライパンに油、ごま油を温め、にんにくとしょうがを入れて中火でさっと炒める。枝豆を加えて炒め、油がまわったらAを入れて炒める。全体にとろみがついてきたら火をとめ、黒こしょうを入れてざっと混ぜる。
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