ごまだれ汁無し坦々うどん

作り方

1. 肉味噌を作る。フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。にんにくとしょうがの香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。豚挽き肉に火が通り、ポロポロになったら酒を入れる。アルコールが飛んだらAで味付けして火を止める。
2. 鍋に湯を沸かし、冷凍うどんをゆでる（茹で時間は商品パッケージ参照）。ざるにとり湯を切ったら2等分して器に盛る。よく混ぜたBを2等分してかける。
3. STEP1の肉味噌、刻んだ香菜をのせる。ラー油またはごま油をまわしかけ、花椒をふる。温かいうちによく混ぜていただく。
   辛いのが好きならラー油、苦手ならごま油をかけて仕上げます。