ブロッコリーとドライトマトのショートパスタ

作り方

1. ブロッコリー、ドライトマトはそれぞれ粗めに刻む。にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、塩を加えた熱湯でショートパスタをゆでる。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、香りがしてきたらアンチョビフィレを加えて潰すようにして混ぜる。
4. ブロッコリー、ドライトマトも加えさっと炒めたら、「ヤマサ昆布つゆ」とパスタのゆで汁（おたま2杯程度）を加える。強火にし、しっかりと混ぜてソースを乳化させる。
5. ゆで上がったショートパスタを加え全体をよく混ぜる。器に盛り、オリーブオイル少々（分量外）まわしかけ、黒こしょうをふる。
   レシピはペンネとフジッリを使用しています。ゆで時間が違う2種を使う時には、時間差で鍋に入れましょう。