鮭とじゃがいもの豆乳チーズ鍋

スープのベースは豆乳と[product id="koreuma"]「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」[/product]。鮭やじゃがいも、かぶなどをいれて、チーズたっぷりで仕上げます。汁までおいしい、具沢山スープのような洋風鍋です。
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人数2人分
調理時間25分
カロリー(1人分)349kcal
塩分(1人分)0.7 g
レシピ制作者柚木 さとみ
材料
鮭(甘口)200g
じゃがいも2個
かぶ1〜2個
マッシュルーム4個
ブロッコリー1/4個(4〜6房)
シュレッドチーズ50g
250ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3
豆乳(無調整)250ml

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき1cm厚さの[define term="hangiri"]半月切り[/define]にして水にさらす。かぶは葉と実に分け、葉は5cm長さ、実は皮ごと[define term="kushigiri"]くし切り[/define]にする。マッシュルームは石づきがあれば除く。
  2. 鍋に水と[product id="koreuma"]「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」[/product]、じゃがいもをいれて中火にかける。沸騰したらかぶの実、鮭を入れて蓋をする。じゃがいもが柔らかくなったらマッシュルーム、ブロッコリー、かぶの葉を入れる。
  3. 煮立ったら豆乳、チーズを加える。チーズが溶け、野菜に火が通ったら完成。
    はじめから豆乳を加えず、仕上げの際に入れることで、豆乳の分離を防ぎます。
このレシピに対するコメント

満腹感の幸せ鍋です。招福🎵😺

2023.05.10

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