唐揚げ

作り方

1. 鶏肉は余分な脂やすじを取り除き、厚みを均一にして10等分に切る。ビニール袋に鶏肉とAを入れてよく揉み込み、30分～1時間置く。
2. STEP1のビニール袋に片栗粉を加え、袋に空気を入れて口を閉じてよく振り、全体になじませる。
3. フライパンに油(分量外)を2cmの深さまで入れ、中温に熱し、形を整えながらSTEP2を揚げる。時々返しながらきつね色になるまで揚げ、最後に強火でカリっとさせたら油を切り、塩、七味唐辛子をふる。
   小さいお子さんや辛いのが苦手な方は七味唐辛子はかけずにいただきます。