ショートパスタ入り　和風ミネストローネ

作り方

1. 玉ねぎ、セロリ、にんじん、ズッキーニ、パプリカはそれぞれ1cm角に切る。にんにく、パセリはみじん切りにする。ショートパスタは塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあげてオリーブオイル少々（分量外）を絡めておく。
2. 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ中火で炒める。にんにくの香りがしてきたら野菜を入れて炒める。全体に油が回ったら水、トマトジュースを加え煮込む。
3. 野菜が柔らかくなったら「ヤマサ 焼あごだしつゆ」とショートパスタを加える。パスタが温まったら器に盛り、粉チーズ、パセリをかける。