ホタテのプレミアムだれソテー かりかりパン粉がけ+

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ホタテをバターと「ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムだれ」で焼き、上にはこんがり焼き色をつけたパン粉と刻んだハーブを混ぜたをものをかけます。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)375kcal
塩分(1人分)3.4 g
レシピ制作者柚木 さとみ
材料
ホタテ貝柱(生食用)6個
バター(有塩)15g
ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムだれ小さじ1強
黒こしょう少々
パン粉(生)3/4カップ
オリーブオイル大さじ1
にんにく(みじん切り)小さじ1
パセリ(みじん切り)大さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムだれ小さじ1

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。にんにくがほんのり色づいてきたらパン粉を加え炒める。
  2. パン粉が色づいてきたら「ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムだれ」を加え、きつね色になるまで炒める。火を止めてパセリを加えたら一旦取り出す。
  3. ホタテは水気を除き、軽く塩こしょうする。STEP2のフライパンにバターを溶かし、中火で両面をさっと焼いたら「ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムだれ」で味付けをする。
  4. 器にSTEP3を盛り、STEP2のパン粉をたっぷりとかける。
このレシピに対するコメント

美味しそう!

2017.03.17

芳ばしいハーブパン粉としっとりホタテの組み合わせが魅力的です。美味しそう♪

2016.10.12

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