白菜と桜えびの中華風炒め

作り方

1. 白菜は食べやすい大きさに切る（芯はそぎ切り、葉はざく切り）。にんにく、しょうがはみじん切りにする。鷹の爪は2等分し種を除く。
2. フライパンにごま油、にんにく、しょうが、鷹の爪を入れて弱火にかける。ふつふつしてきたら白菜の芯を加え強火で炒める。油がまわったら葉も入れて炒める。
   白菜の水分が出過ぎないよう、強火で手早く炒めましょう。
3. 桜えび、酒を加えて炒め、アルコールが飛んだら「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて味付けする。