彩り野菜とそうめんのゼリー寄せ
作り方
- そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、流水でぬめりをとりながら冷やし、ザルにあげて水を切る。板ゼラチンは水でふやかす。
- オクラは塩を加えた熱湯でゆで、1センチ厚さに切る。プチトマトは湯むきし、横半分に切る。みょうがは縦半分にしてからななめ薄切りにする。
- 鍋に「ヤマサまる生ぽん酢」と水を入れて煮立てる。沸騰したらあら熱をとり、ふやかしたゼラチンを加え混ぜとかす。
- STEP3にそうめんとみょうがを入れてまぜ、水でぬらした流し缶に流し入れる。
- STEP4の上にカットしたオクラとプチトマト、みょうがを並べ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。野菜はお好みでアレンジを。角切りのパプリカ、スライスしたきゅうりなどもおすすめです。
15cm×15cmの流し缶 | 一つ分 |
---|---|
調理時間 | 25分 |
カロリー(1人分) | 121kcal |
塩分(1人分) | 1.9 g |
レシピ制作者 | 柚木 さとみ |
材料
そうめん | 1束(70g) | ||
おくら | 8本 | ||
プチトマト | 10個 | ||
みょうが | 2本 | ||
ヤマサまる生ぽん酢 | 100ml | ||
水 | 150ml | ||
板ゼラチン | 9g |
作り方
- そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、流水でぬめりをとりながら冷やし、ザルにあげて水を切る。板ゼラチンは水でふやかす。
- オクラは塩を加えた熱湯でゆで、1センチ厚さに切る。プチトマトは湯むきし、横半分に切る。みょうがは縦半分にしてからななめ薄切りにする。
- 鍋に「ヤマサまる生ぽん酢」と水を入れて煮立てる。沸騰したらあら熱をとり、ふやかしたゼラチンを加え混ぜとかす。
- STEP3にそうめんとみょうがを入れてまぜ、水でぬらした流し缶に流し入れる。
- STEP4の上にカットしたオクラとプチトマト、みょうがを並べ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。野菜はお好みでアレンジを。角切りのパプリカ、スライスしたきゅうりなどもおすすめです。
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そうめんが、ゼリーに、すごいアイデア。夏、涼しそう。
iZOOmさま
コメントありがとうございます!
大丈夫ですよ!!バッチリです(*´∀`)
今後共宜しくお願い致します♪
ヤマサ醤油様、ガラリと雰囲気の変わった素麺を楽しみました。
今回、初めてSnapDish経由でこちらにレポし、その続きにSnapDishでリメイクグランプリに応募したのですが、やり方はこれで合っていますか? マルチポストがよくわかりませんでした。他に正しい方法があれば教えてください
食べてみたいです。
こんな素麺が出てきたら、家族もビックリしますね!涼しげで綺麗。
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