焼きしいたけと蓮根のごまだれ和え 柚子こしょう風味

作り方

1. しいたけは石突きを除き、2〜4等分に切る。蓮根は1cm厚さにして半月切り、またはいちょう切りにする。水にさらし、ざるにあげて水を切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で蓮根としいたけを焼く。しいたけには「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を少々をかける。
3. ボウルにAを入れて混ぜ、焼いたしいたけと蓮根を加え和える。