サラダチキンと豆苗のうまつゆレモンサラダ
市販のサラダチキンを使用したサラダです。生の豆苗のしゃきしゃきとした食感も楽しめるサラダです。
作り方
- 豆苗は3~4cm長さに切る。レモンは半分は薄いいちょう切り、半分は果汁を絞る(小さじ1)。パプリカは斜め薄切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにAをいれて混ぜ、白っぽくなるまで乳化させる。サラダチキン、パプリカ、レモン、豆苗の順に和え、黒こしょうを加え、さらに和えたら器に盛る。ドレッシングはとろみがつくまでしっかりと混ぜましょう(乳化)。具材をいれて長くおくと(30分以上)、野菜から水分が出ます。和えるのは食べる直前に。洗った豆苗の水分をしっかりペーパーで除いておくのもポイントです。
人数 | 1〜2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 107kcal |
塩分(1人分) | 1.4 g |
レシピ制作者 | 柚木 さとみ |
材料
サラダチキン | 1パック(110g) | ||
豆苗 | 1/2個 | ||
パプリカ | 1/4個 | ||
レモン | 1/4個 | ||
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1/2 | ||
レモン果汁 | 大さじ1/2 | ||
オリーブオイル | 大さじ1 | ||
黒こしょう | 少々 |
作り方
- 豆苗は3~4cm長さに切る。レモンは半分は薄いいちょう切り、半分は果汁を絞る(小さじ1)。パプリカは斜め薄切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにAをいれて混ぜ、白っぽくなるまで乳化させる。サラダチキン、パプリカ、レモン、豆苗の順に和え、黒こしょうを加え、さらに和えたら器に盛る。ドレッシングはとろみがつくまでしっかりと混ぜましょう(乳化)。具材をいれて長くおくと(30分以上)、野菜から水分が出ます。和えるのは食べる直前に。洗った豆苗の水分をしっかりペーパーで除いておくのもポイントです。
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
投稿やコメントしよう!