ピーマンチャンプルー

ピーマン、厚揚げ、ツナ、卵の具沢山チャンプルーです。味付けは旨味たっぷりで卵との相性抜群な「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使用します。ゴーヤよりも食べやすく、お子様にもおすすめです。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)317kcal
塩分(1人分)1.7 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
ピーマン2~3個
厚揚げ1枚
ツナ缶1缶
2個
大さじ1
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
かつお節適量
炒りごま少々

作り方

  1. ピーマンは種とワタを除き5mm幅に切る。厚揚げは横半分に切り、5mm厚さに切る。ツナ缶は油を切る。
  2. フライパンに油をあたため、中火で厚揚げを両面色よく焼く。ピーマンを加えて炒め、火が通ったらツナ缶を加えさっと炒めて「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味付けする。
    ピーマンの炒め加減はお好みに合わせ調整をしてください。
  3. ボウルに卵を割り入れて溶き、強火にしてから全体に回し入れて、ざっくりと炒め合わせる。器に盛り削り節をのせごまをふる。
    フライパンに入れたら混ぜ過ぎ注意。半熟のところも残るように仕上げます
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