夏野菜のキーマカレー

作り方

1. にんにく、生姜、たまねぎ、セロリはそれぞれみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れ、弱火で炒める。香りがでてきたらたまねぎ、セロリを加えて中火で炒める。
3. 野菜が透き通ってきたら鶏肉を加えぽろぽろになるまで炒める。
4. フライパンにスペースを作り、カレー粉を炒めて香りを引き出したら、具材とよく炒め合わせる。
5. Ａを加え混ぜ、５分ほど煮詰めたら味をみて塩で整える。
6. 野菜は適当な大きさに切り、フライパンにオリーブオイルをあたため色よく焼く。
7. 器にごはんとカレーを盛り、野菜をのせて「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」をまわしかける。
   野菜はお好みのもので。仕上げの「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」が野菜のおいしさをひきたて、カレーの味わいをより豊かにします。