さつまいものレモンしょうゆ煮

レモンさわやかな煮物です。「ヤマサ絹しょうゆ減塩」はさつまいもの甘みを引き立てるための隠し味。塩気を控えめにすることでアレンジもしやすくなります。

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ポイント
出来立てよりも、一度冷ました方が味が馴染みます。お好みで、器に盛る際に、「ヤマサ絹しょうゆ減塩」を少量垂らしてもおいしいです。

作り方

さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす。レモンは塩（分量外）をまぶしつけてよくこすり、水洗いして薄い輪切りにする。
鍋に水を切ったさつまいもとAをいれて中火にかける。煮立ったらレモンを加えて弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで10〜15分ほど煮る。
あたまが出てしまうようなら落とし蓋をする

材料

さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす。レモンは塩（分量外）をまぶしつけてよくこすり、水洗いして薄い輪切りにする。
鍋に水を切ったさつまいもとAをいれて中火にかける。煮立ったらレモンを加えて弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで10〜15分ほど煮る。
あたまが出てしまうようなら落とし蓋をする