三角クラフトコーラゼリー
7種のスパイスを使い、さっぱりと仕上げた「ヤマサ 三角クラフトコーラ」をゼリー仕立てにしました。そのままでも美味しいですが、生クリームと合わさることで更に美味しく、新しい味わいを楽しめます。
※「ヤマサ 三角クラフトコーラ」は業務用向け商品です。
作り方
- 板ゼラチンは冷水に1枚ずつ入れ、3分ほど浸してやわらかくする。商品パッケージに従って戻してください。
- 計量カップに熱湯を入れ、「ヤマサ 三角クラフトコーラ」を加えてよく混ぜる。STEP1の板ゼラチンを水から取り出して加え、ゴムベラなどで混ぜながらよく溶かす。適温は50~70度。温度が低すぎるとゼラチンが溶けないので、手早く混ぜてよく溶かします。ゼラチンはお好みの固さに合わせ調整して頂いてもOKです。
- 器に2等分して流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、生クリームをかけていただく。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
レシピ制作者 | 柚木 さとみ |
材料
ヤマサ 三角クラフトコーラ | 2本 | ||
熱湯 | 100ml | ||
板ゼラチン | 4g | ||
生クリーム | 大さじ2 |
添える生クリームはいわゆるコーヒークリーム(純乳脂)ではなく、製菓用の生クリームがおすすめです。
作り方
- 板ゼラチンは冷水に1枚ずつ入れ、3分ほど浸してやわらかくする。商品パッケージに従って戻してください。
- 計量カップに熱湯を入れ、「ヤマサ 三角クラフトコーラ」を加えてよく混ぜる。STEP1の板ゼラチンを水から取り出して加え、ゴムベラなどで混ぜながらよく溶かす。適温は50~70度。温度が低すぎるとゼラチンが溶けないので、手早く混ぜてよく溶かします。ゼラチンはお好みの固さに合わせ調整して頂いてもOKです。
- 器に2等分して流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、生クリームをかけていただく。
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