いかとバジル、セロリのピリ辛シシリアンライス

作り方

1. いかは水気をペーパーでふきとり、格子状に切り込みをいれて食べやすい大きさに切る（1,5x2cm程度）。セロリは筋を除き斜め薄切りにする。葉は適量を1cm幅に刻む。バジルは茎を除く。ミニトマトはヘタを除き4等分に切る。
2. いかに塩をふり下味をつける。フライパンに油を熱し、イカを入れて中火で炒める。色が変わってきたらセロリの茎を加え3分前後炒める。「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を入れて全体に絡むまで炒めたら、火をとめてセロリの葉とバジルを加えて混ぜる。
   セロリの葉やバジルは余熱で十分。火を止めてから加えることで、全体が香りよく仕上がります。
3. 器にごはんと生野菜を半量ずつ盛りつけSTEP2をのせたら、それぞれにマヨネーズをかけてミニトマトを散らす。