【カフェ風グラタンプレート】紫キャベツのコールスロー ごま風味

ほんのり和風テイストのグラタンプレートです。ホワイトソースを作る際には、しっかりと粉を炒めるのがポイント。バターと粉はさらさらになるまでよく炒めます。スープはにんにくの風味をしっかり引き出すように炒めます。コールスローサラダは塩で軽くもむことで味の馴染みがよくなります。

ポイント
このレシピは、「エビグラタン」「お豆たっぷりトマトスープ」「紫キャベツのコールスロー ごま風味」と組み合わせて、【カフェ風グラタンプレート】になります。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)26kcal
塩分(1人分)0.6 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
紫キャベツ80g
ヤマサごまだれ専科小さじ4
こしょう少々

作り方

  1. 紫キャベツは細く刻み、軽く塩をふり馴染ませる。
  2. STEP1に「ヤマサごまだれ専科」、黒こしょうを加えて和える。
このレシピに対するコメント

簡単にできておいしそう!

2016.07.19

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