ほうれん草と卵のナムル

色よく茹でたほうれん草と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で下味をつけた炒り卵のナムルです。色もきれいで、目にもおいしい副菜です。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)99kcal
塩分(1人分)0.7 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
ほうれん草1/2把
A
1個
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1/2
B
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1
ごま油小さじ1
おろしにんにく小さじ1/8
ごま小さじ1/2
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩ひとつまみをいれた熱湯でほうれん草を茹でる。水にとり色止めし、水気を絞って3~4cm長さに切る。
  2. ボウルにBを入れて混ぜる。STEP1のほうれん草の水気をもう一度絞り、ほぐしながら入れて和える。
    ほうれん草は水気をしっかりと絞ります。あらかじめ調味料で和えておくことで味がよく馴染みます。
  3. Aの卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ炒り卵を作る。
  4. 卵がぽろぽろになったら火をとめ、STEP2に入れて和える。
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