ほうれん草と卵のナムル

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩ひとつまみをいれた熱湯でほうれん草を茹でる。水にとり色止めし、水気を絞って3～4cm長さに切る。
2. ボウルにBを入れて混ぜる。STEP1のほうれん草の水気をもう一度絞り、ほぐしながら入れて和える。
   ほうれん草は水気をしっかりと絞ります。あらかじめ調味料で和えておくことで味がよく馴染みます。
3. Aの卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ炒り卵を作る。
4. 卵がぽろぽろになったら火をとめ、STEP２に入れて和える。